Ombra Nicola Gatta: Un “Franciacorta” non convenzionale.

La storia vinicola della famiglia Gatta iniziò sessant’anni fa a Gussago (BS) e ad oggi, dopo tre generazioni, si produce ancora “Franciacorta” ma in modo completamente diverso. Infatti sia il nonno che il padre di Nicola Gatta producevano vino Franciacorta rispettando determinati standard gustativi richiesti dal consorzio, ma quando Nicola ha …

Champagne Benoit Munier Blanc de Blancs Brut Grand Cru

Spesso mi piace sperimentare e degustare, in compagnia di amici, vini poco conosciuti ma meritevoli di attenzione.  Uno tra questi è lo champagne blanc de blancs prodotto da un piccolo vigneron di nome Benoit Munier importato da Heres distribuzione e proposto per la provincia di Latina e Frosinone dalla Polizzi Rappresentanze. …

Aubry Champagne Brut Premier Cru – Magnum… un brindisi speciale!

Per festeggiare la nascita del piccolo Matteo figlio dello Chef Simone Nardoni e della compagna Ilary  professionale e simpatica maître di sala, proprietari del Ristorante Essenza Pontinia (LT) in una bellissima serata presso l’enoteca del caminetto a Terracina (LT) abbiamo aperto lo champagne premier cru brut in versione magnum, prodotto dalla “piccola” cantina Aubry …

NON È ESTATE SENZA “SKY WINE BIANCHI E BOLLICINE”

Altra tappa dell’ormai conosciutissima manifestazione enogastronomica firmata “Sky Wine”, tenutasi il 28 e 29 luglio, questa volta nel caratteristico paese di Maenza. Per chi non lo conoscesse, è un comune di 3.101 abitanti situato nella provincia di Latina con un territorio per la maggior parte collinare e si trova a ben …

Cantina Negro: Roero Arneis 7 anni… di pura emozione!

Avreste mai pensato che dal vitigno Piemontese Arneis potesse nascere un vino da lungo invecchiamento?! Ebbene si, ed è il Roero Arneis 7 anni, annata 2009, prodotto solo nelle migliori annate da una delle famiglie più antiche della zona di Langhe e Roero che produce vino dal 1670, trattasi della cantina Negro …

Presentazione catalogo Proposta Vini 2018

Il 21 e 22 gennaio ho partecipato ad un interessante evento: la presentazione del nuovo catalogo “Proposta vini 2018” che si è tenuto presso l‘Hotel Montresor di Bussolengo. Per chi non la conoscesse, l’azienda Proposta Vini  è specializzata nella selezione e commercializzazione di vini, birre, sidro, spumanti, distillati e oli, un ricco catalogo dove poter acquistare solo grandi prodotti …

Ristorante Cucina Maccaroni: sorpresa inaspettata!

Una sabato mattina, prima della fine delle feste natalizie, decidiamo di andare a fare un giro nella bellissima Fiuggi. Per chi non la conoscesse è una cittadina nella provincia di Frosinone di circa 10.500 abitanti, rinomata soprattutto per il centro termale la cui acqua è ricca di sostanze benefiche che depurano l’organismo, ma meta turistica anche …

Borgo del Tiglio: Un grande chardonnay italiano.

Qualche settimana fa ho avuto il piacere di assaggiare un vino dell’azienda agricola friulana Borgo del Tiglio, in compagnia dell’amico Amedeo Mastrosanti, il quale da poco tempo rappresenta quest’azienda per la provincia di Latina e Frosinone. La Cantina Borgo del Tiglio è una piccola realtà fondata nel 1981 dall’attuale proprietario …