RACCONTI DI VINO

RACCONTI DI VINO

Passione per il vino ed il buon cibo
L’eccellenza nel calice! Montepulciano d’Abruzzo Valentini 2002
Come promesso nel precedente articolo che riguardava il Trebbiano d'Abruzzo Valentini 2007, dopo qualche giorno abbiamo stappato, sempre con il nostro amato cavatappi a lame,...
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Trebbiano Valentini 2007
Oggi parleremo della più antica cantina Abruzzese, l'azienda agricola Valentini situata a  Loreto Aprutino (PE)  e del suo trebbiano annata 2007, infatti la famiglia Valentini...
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MOULIN TOUCHAIS, COTEAUX DU LAYON 1996
Il vino che sto per descrivervi quest'oggi proviene dalla Valle della Loira: una regione di grande importanza per la produzione del vino che deve tutto...
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Prima verticale di Abbuoto: l’evoluzione di un vino antichissimo!
Lunedì 17 Febbraio presso Park Hotel di Latina, sede dell'AIS, si è tenuta la prima verticale di un vino prodotto dalla cantina Monti Cecubi  (situata...
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OltreMare ristorante by Foschini
Insieme ad un caro amico siamo arrivati nella bella città di Anzio (RM) per provare la cucina di un ristorante di cui, fino a qualche...
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CANTONE 7: vino,bottega e cucina!
Continua a Latina l'apertura di locali enogastronomici che puntano alla qualità, questa volta siamo andati a conoscere la realtà culinaria di Cantone 7, situato nel...
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L’eccellenza nel calice! Montepulciano d’Abruzzo Valentini 2002
Come promesso nel precedente articolo che riguardava il Trebbiano d'Abruzzo Valentini 2007, dopo qualche giorno abbiamo stappato, sempre con il nostro amato cavatappi a lame,...
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Trebbiano Valentini 2007
Oggi parleremo della più antica cantina Abruzzese, l'azienda agricola Valentini situata a  Loreto Aprutino (PE)  e del suo trebbiano annata 2007, infatti la famiglia Valentini...
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MOULIN TOUCHAIS, COTEAUX DU LAYON 1996
Il vino che sto per descrivervi quest'oggi proviene dalla Valle della Loira: una regione di grande importanza per la produzione del vino che deve tutto...
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Prima verticale di Abbuoto: l’evoluzione di un vino antichissimo!
Lunedì 17 Febbraio presso Park Hotel di Latina, sede dell'AIS, si è tenuta la prima verticale di un vino prodotto dalla cantina Monti Cecubi  (situata...
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OltreMare ristorante by Foschini
Insieme ad un caro amico siamo arrivati nella bella città di Anzio (RM) per provare la cucina di un ristorante di cui, fino a qualche...
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CANTONE 7: vino,bottega e cucina!
Continua a Latina l'apertura di locali enogastronomici che puntano alla qualità, questa volta siamo andati a conoscere la realtà culinaria di Cantone 7, situato nel...
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Le domeniche a pranzo… quelle belle! Ciccio’s Osteria.
Quante volte avete sentito nominare la parola osteria?! Una volta l'osteria era un locale molto semplice nel quale si servivano prevalentemente pietanze tipiche e caserecce...
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Cantina d’Araprì: le grandi bollicine pugliesi.
A San Severo, un comune di 52.283 abitanti in provincia di Foggia, si trova una bellissima cantina dalla storia interessante. Tre giovani amici, inizialmente accomunati...
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L’eccellenza nel calice! Montepulciano d’Abruzzo Valentini 2002

Come promesso nel precedente articolo che riguardava il Trebbiano d’Abruzzo Valentini 2007, dopo qualche giorno abbiamo stappato, sempre con il nostro amato cavatappi a lame, un altro vino della cantina Valentini. Questa volta abbiamo degustato il Montepulciano d’Abruzzo Valentini, annata 2002. Aprirlo e berlo è stato come avverare un piccolo sogno, anche perché …

Prima verticale di Abbuoto: l’evoluzione di un vino antichissimo!

Lunedì 17 Febbraio presso Park Hotel di Latina, sede dell’AIS, si è tenuta la prima verticale di un vino prodotto dalla cantina Monti Cecubi  (situata nel comune di Itri), il quale viene ottenuto con un vitigno a molti ancora “sconosciuto”: l’Abbuoto. Questa storica varietà a bacca rossa originaria del sud …

Le domeniche a pranzo… quelle belle! Ciccio’s Osteria.

Quante volte avete sentito nominare la parola osteria?! Una volta l’osteria era un locale molto semplice nel quale si servivano prevalentemente pietanze tipiche e caserecce accompagnate dal vino della casa; negli ultimi tempi le cose sono molto cambiate e le buone osterie assomigliano sempre più a dei ristoranti. Ciò che …

Cantina d’Araprì: le grandi bollicine pugliesi.

A San Severo, un comune di 52.283 abitanti in provincia di Foggia, si trova una bellissima cantina dalla storia interessante. Tre giovani amici, inizialmente accomunati dalla grande passione per la musica jazz, suonata in una cantina di famiglia, nel 1979 divennero soci in affari, cimentandosi nella loro seconda passione: quella …

Gorgona Costa Toscana igt: un vino che dona un futuro migliore!

Oggi parleremo di un vino molto speciale: il Gorgona costa toscana igt, annata 2018, prodotto sulla piccola isola da cui prende il nome. L’isola di Gorgona è situata nel Mar Ligure, davanti a Livorno, a 34 km dalla costa; insieme alle isole di Pianosa, Elba, Giglio, Capraia, Montecristo e Giannutri …

Innesto: quando tradizione e innovazione si incontrano.

Se si pensa alla parola innesto viene subito in mente la pratica botanica che consiste nell’inserire in una pianta una parte di un’altra pianta di varietà diversa così da ottenere una qualità più pregiata di frutti; ed è proprio il significato che hanno voluto dare al loro progetto i proprietari …