Oggi parleremo della più antica cantina Abruzzese, l’azienda agricola Valentini situata a Loreto Aprutino (PE) e del suo trebbiano annata 2007, infatti la famiglia Valentini è proprietaria dell’omonima azienda già dal 1650 dove si è sempre prodotto olio extra vergine, grano e vino, ma fu nel 1868 che Camillo Valentini …
Il vino che sto per descrivervi quest’oggi proviene dalla Valle della Loira: una regione di grande importanza per la produzione del vino che deve tutto al vitigno cardine, lo chenin blanc. La Cantina Moulin Touchais è uno dei più grandi produttori della Loira che conta più di 145 ettari e …
Lunedì 17 Febbraio presso Park Hotel di Latina, sede dell’AIS, si è tenuta la prima verticale di un vino prodotto dalla cantina Monti Cecubi (situata nel comune di Itri), il quale viene ottenuto con un vitigno a molti ancora “sconosciuto”: l’Abbuoto. Questa storica varietà a bacca rossa originaria del sud …
Insieme ad un caro amico siamo arrivati nella bella città di Anzio (RM) per provare la cucina di un ristorante di cui, fino a qualche mese fa, ne avevo sentito solo vociferare. Sto parlando dell’Oltremare By Foschini situato di fronte al porto, precisamente in via Riviera Zanardelli 25. Il locale …
Continua a Latina l’apertura di locali enogastronomici che puntano alla qualità, questa volta siamo andati a conoscere la realtà culinaria di Cantone 7, situato nel capoluogo pontino in via Carlo Armellini, 32. Non è un ristorante, ma un vero e proprio bistrot. Il locale è piccolino ma molto accogliente; la …
Quante volte avete sentito nominare la parola osteria?! Una volta l’osteria era un locale molto semplice nel quale si servivano prevalentemente pietanze tipiche e caserecce accompagnate dal vino della casa; negli ultimi tempi le cose sono molto cambiate e le buone osterie assomigliano sempre più a dei ristoranti. Ciò che …
A San Severo, un comune di 52.283 abitanti in provincia di Foggia, si trova una bellissima cantina dalla storia interessante. Tre giovani amici, inizialmente accomunati dalla grande passione per la musica jazz, suonata in una cantina di famiglia, nel 1979 divennero soci in affari, cimentandosi nella loro seconda passione: quella …
Oggi parleremo di un vino molto speciale: il Gorgona costa toscana igt, annata 2018, prodotto sulla piccola isola da cui prende il nome. L’isola di Gorgona è situata nel Mar Ligure, davanti a Livorno, a 34 km dalla costa; insieme alle isole di Pianosa, Elba, Giglio, Capraia, Montecristo e Giannutri …
Se si pensa alla parola innesto viene subito in mente la pratica botanica che consiste nell’inserire in una pianta una parte di un’altra pianta di varietà diversa così da ottenere una qualità più pregiata di frutti; ed è proprio il significato che hanno voluto dare al loro progetto i proprietari …
Dopo una piccola visita nella bellissima cittadina di Fiuggi, insieme a degli amici decidiamo di fermarci per pranzo al ristorante “La Taverna del Castello”, situato all’interno del suggestivo borgo medievale, precisamente in via Soldato Ignoto n° 7. Già dall’esterno si può notare che è un ristorante molto caratteristico e originale, …
