Penso basti solo il nome, Dom Pérignon, per descrivere questa prestigiosa Maison situata ad Epernay, uno dei centri principali della regione di produzione del vino champagne. Il Dom Pérignon è il marchio di lusso della Moët & Chandon. Questo Champagne è legato al nome del monaco benedettino Pierre Pérignon, che secondo la leggenda …
Sei anni fa un giovane di 23 anni Simone Nardoni e la compagna Ilary Mandatori, con un pizzico di incoscienza ma con molto coraggio e determinazione, hanno avuto la brillante idea di rivoluzionare il mondo della ristorazione pontina creando il Ristorante Essenza. Tra mille difficoltà sono riusciti a diffondere una …
La Maison Billecart-Salmon nasce a Mareuil-sur-Ay, un piccolo borgo situato a pochi chilometri da Epernay, nella Vallée de la Marne, dall’unione tra Nicolas François Billecart e Elisabeth Salmon; un’azienda a conduzione familiare che produce degli ottimi champagne ormai da sei generazioni. In particolar modo ho avuto l’occasione di degustare in …
Dopo i numerosi successi che si sono susseguiti nel corso degli anni, l’edizione estiva 2017 della rassegna enologica SKY WINE ha avuto come location il meraviglioso Borgo Medievale di Fossanova a Priverno. I protagonisti sono stati i vini bianchi e i vini spumanti delle migliori aziende vinicole italiane e non, …
La storica Maison Louis Roederer conta 240 ettari situati esclusivamente nei Grands Premiers Crus de la Marne, il suo vino più famoso è sicuramente lo champagne Cristal che fu creato per la prima volta nel 1876 per soddisfare il gusto esigente dello Zar Alessandro II. Viene prodotto solamente nelle annate migliori dall’assemblaggio …
Immaginate una serata in una location perfetta, due grandi Chef, un servizio di sala impeccabile, sommelier professionisti, due pittori dal vivo e un rinomato Champagne… pura illusione? No è semplice realtà! Presso Il Giardino del pane, un ristorante molto accogliente situato a San Felice Circeo, in via Litoranea, ho partecipato ad una cena degustazione …
Dalle grandi e meravigliose distese di vigneti che caratterizzano le colline lombarde, a sud del Lago di Iseo in provincia di Brescia, nasce il famosissimo Franciacorta. Un nome che identifica il celebre vino, ma ancor prima un territorio la cui coltivazione della vite ha origini remote e che di essa ne ha …
Durante una cena al ristorante Il Giardino del Pane a San Felice Circeo, consultando la carta dei vini sono stato incuriosito da un Franciacorta prodotto da un’azienda di cui avevo già sentito parlare molto bene, così decido di ordinarlo. Trattasi dell’Azienda agricola Rizzini, una piccola realtà a conduzione familiare, proprietaria di 2 ettari di terreno coltivati …
Ogni tanto, da svariati anni, mi sento fare sempre la solita domanda: lo Champagne può invecchiare? Beh cari lettori, dopo questa esperienza posso garantirvi che lo Champagne può invecchiare… e invecchia decisamente bene! In particolar modo, quest’oggi, parliamo della prestigiosa Maison Veuve Blanche Estelle. Enrico Baldin e la compagna Nadia …
Da un’idea di Annamaria Iaccarino, delegata Ais di Latina e Paolo Grassini, delegato AIS di Jesi e Castelli, in collaborazione con l’Istituto Marchigiano di Tulela Vini, è stata realizzata una degustazione, presso Park Hotel di Latina, che ha visto interamente protagonista il Verdicchio dei Castelli di Jesi, alla quale ho avuto …
