La Monacesca Camerte 1999: eccellenza marchigiana.

L’azienda Agricola La Monacesca è situata nella regione Marche, nel comune di Matelica, in Contrada Monacesca, lungo la statale che conduce a Fabriano ed ha sede legale ed operativa con deposito e imbottigliamento nel comune di Potenza Picena in provincia di Macerata. Ho sempre apprezzato la qualità dei vini di questa …

Un rosso Italiano con l’accento “Francese”: Montiano Falesco 2003-2004

L’azienda vinicola Falesco è stata fondata nel lontano 1979 a Montefiascone in provincia di Viterbo dai fratelli Renzo e Riccardo Cotarella che, oltre ad essere il proprietario, è anche uno dei più conosciuti e stimati enologi d’Italia. Per loro fare vini di qualità è la priorità infatti, anche grazie all’aiuto di Dominga, Marta ed Enrica, figlie …

Calici sotto le stelle 2017

L’evento Calici sotto le stelle 2017, a cui ho partecipato, è stato organizzato dall’azienda agricola Casa Divina Provvidenza di Nettuno nella loro residenza di famiglia. Quando si parla di queste realtà credo sia d’obbligo, innanzitutto, dare qualche cenno storico:  l’azienda in questione nacque nel 1890 e dopo essere stata ceduta dallo Stato del Vaticano alla …

Dom Pérignon: freschezza e morbidezza a confronto.

Penso basti solo il nome, Dom Pérignon, per descrivere questa prestigiosa Maison situata ad Epernay, uno dei centri principali della regione di produzione del vino champagne. Il Dom Pérignon è il marchio di lusso della  Moët & Chandon. Questo Champagne è legato al nome del monaco benedettino Pierre Pérignon, che secondo la leggenda …

ESSENZA DI FRANCIA

Sei anni fa un giovane di 23 anni Simone Nardoni e la compagna Ilary Mandatori, con un pizzico di incoscienza ma con molto coraggio e determinazione, hanno avuto la brillante idea di rivoluzionare il mondo della ristorazione pontina creando il Ristorante Essenza. Tra mille difficoltà sono riusciti a diffondere una …

Champagne Billecart-Salmon Brut Reserve

La Maison Billecart-Salmon nasce a Mareuil-sur-Ay, un piccolo borgo situato a pochi chilometri da Epernay, nella Vallée de la Marne, dall’unione tra Nicolas François Billecart e Elisabeth Salmon; un’azienda a conduzione familiare che produce degli ottimi champagne ormai da sei generazioni. In particolar modo ho avuto l’occasione di degustare in …

L’eccellenza in bottiglia: Cristal 2009 Louis Roederer

La storica Maison Louis Roederer conta 240 ettari situati esclusivamente nei Grands Premiers Crus de la Marne, il suo vino più famoso è sicuramente lo champagne Cristal che fu creato per la prima volta nel 1876 per soddisfare il gusto esigente dello Zar Alessandro II. Viene prodotto solamente nelle annate migliori dall’assemblaggio …