Continua il percorso verso coloro che hanno rivoluzionato il modo di cucinare, realizzando una cucina gourmet, caratterizzata da pietanze e gusti raffinati. Oggi vi presento il ristorante Riso Amaro che si trova nella città di Fondi (LT), precisamente in Via Regina Margherita 22; il nome ricorda il film omonimo del 1949, in onore del regista Giuseppe de Santis, nato nella cittadina …
La celebre tenuta La Scolca, di proprietà della famiglia Soldati, è situata a Gavi in provincia di Alessandria e si estende per ben 56 ettari di vigneti. Luisa e Giorgio Soldati insieme alla loro figlia Chiara portano avanti questo progetto in un mix perfetto tra tradizione e innovazione, dato che questa …
L’azienda Agricola La Monacesca è situata nella regione Marche, nel comune di Matelica, in Contrada Monacesca, lungo la statale che conduce a Fabriano ed ha sede legale ed operativa con deposito e imbottigliamento nel comune di Potenza Picena in provincia di Macerata. Ho sempre apprezzato la qualità dei vini di questa …
L’azienda vinicola Falesco è stata fondata nel lontano 1979 a Montefiascone in provincia di Viterbo dai fratelli Renzo e Riccardo Cotarella che, oltre ad essere il proprietario, è anche uno dei più conosciuti e stimati enologi d’Italia. Per loro fare vini di qualità è la priorità infatti, anche grazie all’aiuto di Dominga, Marta ed Enrica, figlie …
Frequentando degustazioni ed eventi enogastronomici, spesso vengo a conoscenza, con piacere e a volte con stupore, di locali molto carini cui vale al pena visitare. In particolare sono rimasto colpito da un locale di Latina in via Emanuele Filiberto, così piccolo che neanche credevo avesse dei posti a sedere; una piccola …
L’evento Calici sotto le stelle 2017, a cui ho partecipato, è stato organizzato dall’azienda agricola Casa Divina Provvidenza di Nettuno nella loro residenza di famiglia. Quando si parla di queste realtà credo sia d’obbligo, innanzitutto, dare qualche cenno storico: l’azienda in questione nacque nel 1890 e dopo essere stata ceduta dallo Stato del Vaticano alla …
Di nuovo un grande successo per lo Sky Wine, che oramai da anni è diventata meta di appassionati e operatori del settore che amano il vino e l’enogastronomia. Questa volta a fare da scenario è stato il meraviglioso borgo medievale di Sermoneta. La previsione di un elevato numero di visitatori, ha richiesto necessariamente il …
Penso basti solo il nome, Dom Pérignon, per descrivere questa prestigiosa Maison situata ad Epernay, uno dei centri principali della regione di produzione del vino champagne. Il Dom Pérignon è il marchio di lusso della Moët & Chandon. Questo Champagne è legato al nome del monaco benedettino Pierre Pérignon, che secondo la leggenda …
Sei anni fa un giovane di 23 anni Simone Nardoni e la compagna Ilary Mandatori, con un pizzico di incoscienza ma con molto coraggio e determinazione, hanno avuto la brillante idea di rivoluzionare il mondo della ristorazione pontina creando il Ristorante Essenza. Tra mille difficoltà sono riusciti a diffondere una …
La Maison Billecart-Salmon nasce a Mareuil-sur-Ay, un piccolo borgo situato a pochi chilometri da Epernay, nella Vallée de la Marne, dall’unione tra Nicolas François Billecart e Elisabeth Salmon; un’azienda a conduzione familiare che produce degli ottimi champagne ormai da sei generazioni. In particolar modo ho avuto l’occasione di degustare in …
